Száraz sóval a sajt minden oldalát alaposan bedörzsöljük. A kavicsos szikkasztó előnyei ezzel ki is merültek a hátrányai inkább használat közben kerülnek napvilágra. Trapista Sajt Anna Konyhaja A füstölés egy napig is eltarthat a sajtot hidegen azaz 12-24 C fokon keményfával füstölik. Sajt szikkasztás. Utóbbit állattenyésztési szaküzletekben állatpatikákban szerezhetjük be vagy Mosonmagyaróvárról a tejkutató intézettől […]