Olaszországból származó ruganyos jellegzetesen szálas és réteges szerkezetű sajt. A formázott és gyúrt sajtok nagy családjába tartozik. Mozzarella Sajtkeszites A dél-olaszországi Campania és Lazio tartományból származik ahol a 16. Fehér színű szálas szerkezetű gyúrt sajt. Század óta változatlan recept alapján készítik a háziasított vízibivaly zsíros tejéből. Tipikus alapelem a hűtőben. Nem érlelik nincs benne tartósítószer […]