Olaszországból származó ruganyos jellegzetesen szálas és réteges szerkezetű sajt. A formázott és gyúrt sajtok nagy családjába tartozik.


Mozzarella Sajtkeszites

A dél-olaszországi Campania és Lazio tartományból származik ahol a 16.

Fehér színű szálas szerkezetű gyúrt sajt. Század óta változatlan recept alapján készítik a háziasított vízibivaly zsíros tejéből. Tipikus alapelem a hűtőben. Nem érlelik nincs benne tartósítószer és nem is ízesítik.

A mozzarellára igaz a három nem. Rövid ideig érlelik ezért hamar használd fel. Sajttésztája a gyártás során ruganyos formázható jellegzetesen szálas és réteges szerkezetű.

A mozzarella szálas szerkezetű porcelán fehér színű gyúrt sajt. 10-12 cm átmérőjű 3 cm magas és 25 dkg. Manapság már elterjedtebb a tehéntejből készült mozzarella régen kizárólag bivalytejből készítették a mozzarellát.

Gyakran nevezik a mediterrán konyha királynőjének fehér aranynak vagy az asztalok gyöngyének. A formázott és gyúrt sajtok közé tartozik az eredetileg bivaly tejből készült. Porcelánfehér színű szálas szerkezetű gyúrt zsíros sajt.

A háziasított vizibivaly tejéből készült Lazioból származó fehér színű szálas szerkezetű mozzarellát mindenki ismeri – az más kérdés hogy az igazi mozzarella és a selejtes hamisítványok között hatalmas különbségek vannak. Gyúrt zsíros mozzarella sajt félkemény változata. A mozzarella egy fehér szálas szerkezetű gyúrt sajtfajta melyet sokat szendvicsek pizzák vagy saláták megvadításához használnak.

Paradicsom alapú salátákhoz kiváló ez a porcelánfehér színű szálas szerkezetű gyúrt különlegesség. Hagyományos kézműves farm sajt. A sajt zsírdús alapanyagát addig nyújtjuk és gyúrjuk amíg végül formázhatóvá válik.

A dél-olaszországi Campania és Lazio tartományból származik ahol a 16. A mozzarella golyókat sós lében tároljuk kimérve áruljuk tejivóinkban. Dél-Olaszországból származik ahol a 16.

A palack kupakja fehér színű. Általában kis méretű 5-8 cm átmér Camembert A camembert Francia országból származó tehén vagy kecsketejből készült fehér nemespenész bevonatú lágysajt. A mozzarella egy közepesen lágy gyúrt sajt.

Tésztája fehér színű szálas szerkezetű rugalmas semleges ízű. Gyúrt zsíros mozzarella sajt félkemény változata. A mozzarella porcelánfehér színű szálas szerkezetű gyúrt sajt.

Papp Cecíli A mozzarella porcelánfehér színű szálas szerkezetű gyúrt sajtA dél-olaszországi Campania és Lazio tartományból származik ahol a 16. A vákuumcsomagolt érlelt sajt 15-20 dkg-os csomagolásban kapható. Gyártása során nem érleljük semmilyen tartósítószert nem adunk hozzá és nem is ízesítjük.

Gyártása során nem érlelik semmilyen tartósítószert nem adnak hozzá és nem is ízesítik. A jellegzetes szabálytalan gömb alakjának kialakítását hagyományos porcelánból vagy kerámiából. Leteszteltük melyik a legjobb a piacon.

A mozzarella porcelánfehér színű szálas szerkezetű gyúrt sajtA dél-olaszországi Campania és Lazio tartományból származik ahol a 16. A mozzarella fehér színű szálas szerkezetű gyúrt sajt. A mozzarella porcelánfehér színű vékony leveles szerkezetű gyúrt sajt.

Század óta változatlan recept alapján készítik a háziasított vízibivaly zsíros tejéből. Ennek a félpuha vagy lágy állagú fehér színű sajtnak a zsírtartalma szárazanyagban 50. Friss sajt még a mozzarella is.

Gyártása során nem érlelik semmilyen tartósítószert nem adnak hozzá és nem is ízesítik. Porcelánfehér színű szálas szerkezetű gyúrt zsíros sajt. Létezik kisebb verziója a petit camembert ami csak 15 dkg.

Század óta egyazon recept alapján készítik a háziasított vízibivaly zsíros tejéből. Érési ideje 2 hét. Század óta változatlan recept alapján készítik a háziasított vízibivaly zsíros tejéből.

Jobb esetben nem összeszáradva csücsül valamelyik eldugott sarokban. A dél-olaszországi Campania és Lazio tartományból származik ahol a 16. A mozzarella porcelánfehér színű szálas szerkezetű gyúrt sajt.

A készítés során a sajt zsírdús. Nem érlelik nem ízesítik nem adnak hozzá tartósítószert. A mozzarella egy közepesen lágy sajt frissen kerül forgalomba folyadékba dobozolva vagy vákuumba csomagolva.

A vákuumcsomagolt érlelt sajt. Század óta változatlan recept alapján készítik a háziasított vízibivaly zsíros tejéből. Porcelánfehér színű szálas szerkezetű gyúrt zsíros sajt.

Olaszországból származik eredetileg bivalytejből készítették ma már leginkább tehéntejből. Készítése alkalmával a zsírdús alapanyagokat addig gyúrják és nyújtják míg végül a sajt teljesen formázhatóvá válik. Század óta változatlan recept alapján készítik a háziasított vízibivaly zsíros tejéből.

STI vagy PM24 kultúrával – recept és alapanyagok egy helyen. Addig gyúrják míg eléri azt a rugalmasságot hogy jól formázható legyen. Tésztája fehér színű rugalmas semleges ízű.

Mozzarella sajt készítése hosszú technológiával. A mozzarella porcelánfehér színű szálas szerkezetű gyúrt sajt. Frissen kerül forgalomba általában sós lében dobozolva vagy vákuumba csomagolva.

A dél-olaszországi Campania és Lazio tartományból származik ahol a 16.


Premium Sajt Nagyker Gastro Zona


Amit A Sajtokrol Erdemes Tudnod Finom Sajtologia Mindmegette Hu


A Sajt Mereg Vagy Egeszseg Hirek Infokiskunfelegyhaza


Gyorvar Tej Kezmuves Sajtok


A Sajt Mereg Vagy Egeszseg Hirek Infokiskunfelegyhaza


A Sajtok Vilaga Mozzarella Sajt


Premio Deli Sajtkalauz


Premio Deli Sajtkalauz


Gyorvar Tej Kezmuves Sajtok