Tekeresvolgyi Sajt

sajt

8248 Nemesvámos Kovácstanya 1. Svájci sajt amely Magyarországon készül.

Kovacs Zsofia Azert Mentem Borasz Szakra Mert Nem Volt Olyan Hogy Sajtegyetem Marie Claire

Tekeresvölgyi grill zsenge sajt ajvár balzsamos hagymalekvár saláta buci sült édes burgonyával Saláták Grillezett csirkemell friss kevert salátával mézes-citromos dresszinggel pirítóssal – 2750 ft.

Tekeresvolgyi sajt. Tekeresvölgyi Manufaktúra 7 értékelés Leírás Termékek. A szoba teljesen korrekt volt a. Nem ismernek kompromisszumot ha minőségről van szó.

A hangsúly a pincében érlelt félkemény sajtokon van de számos más termék is készül például. Egy termék megalkotás mindig is. A Tekeresvölgyi sajt arca Kovács Zsófia vezetett minket körbe meg is tudtuk tőle hogy a birtok 13 éves az öccse pedig 8 ami azért fontos mert az ő születésekor határoztak úgy hogy magyar tarka teheneket fognak tartani.

A Tekeresvölgyi Manufaktúra egy olyan családi vállakozás ahol magyartarka tehenek tejét dolgozzák fel a nem minősített biogazdálkodásban. Havi 10 ezer liter tejet dolgoznak fel saját magyar tarka szarvasmarhaállományukból. A Tekeresvölgyi Családi Birtokon jártunk.

Apukám mindig szeretett volna tehenet venni Kovács Zsófi Tekeresvölgyi Sajt manufaktúra. Innentől a menetrend a szokásos volt ha már van tej akkor fel is kéne dolgozni legyen sajt. Néztük ahogy az istállóban fészkelő fecskék ki-be repkedtek és végigkóstoltuk szinte az összes sajtot és joghurtot amit helyben állítanak elő.

A második helyezettet Kovács Zsófiát a Tekeresvölgyi Manufaktától arról kérdeztük hogy szerinte milyen a tökéletes sajt milyen sajtot érdemes vagy nem érdemes magyar termelőktől venni. Kizárólag saját magyar tarka teheneink tejét dolgozzuk fel mely zsírossága alapfeltétel a sajtjaink hosszú érleléséhez. Tekeresvölgyi Manufaktúra Nemesvámos bemutatkozása A birtok nem csak tejfeldolgozással foglalkozik más haszonállatból is saját termékeket készítenek.

Egy ételtípust azonban nem vettünk alapos górcső alá mert tudtuk a sajt van annyira összetett és érdekes téma amellyel külön kell foglalkoznunk. Tekeresvölgyi Családi Birtok Nemesvámos a legolcsóbb árakat Szerződésben garantálja. 20 dkg minimum Tekeresvölgyi Kakukkfüves 4 hónapos sajt 20 dkg minimum Tekeresvölgyi Rusztik 12 hónapos sajt 20 dkg minimum Tekeresvölgyi házi füstölt sonka 120 ml Milk and Wine bazsalikomos zöldpesztó 1 palack Hernyák Extra Dry Pezsgő 2016 Chardonnay Pinot Blanc Pinot Noir 1 palack Hernyák Chardonnay 2018.

Minél magasabb volt a tejfehérje tartalom annál kevesebbet veszít a sajt a. Kovács Zsófit kérdeztem a Tekeresvölgyi Sajt manufaktúra egyik tulajdonosát hogy mit jelent számára a kreativitás és alkotó emberként honnan meríti az ihletet valamint mit jelent számára és a márka számára az esztétika. Tekeresvölgyi Családi Birtok Nemesvámos.

A tekeresvölgyi érlelt sajtgurigák 4-6 kg között mozognak. Havi 10000 liter tejet dolgozunk fel nem minősített biogazdaságunkban amely közel 6 hektáron terül el Nemesvámoson. Tekeresvölgyi tarkaborsos – félkemény hegyvidéki jellegű érlelt sajt kb 150 g.

A nemesvámosi Tekeresvölgy bejáratánál elterülő öthektáros családi birtok. Ezért Kovács Zsófit kérdeztük a Dinivo Gozsdu sajtbeszállítója a Tekeresvölgyi Kézműves Sajtok képviseletében. Tekeresvölgyi manufaktúra – Matuzsálem-14 Saját szabadtartású Magyar tarka tehén állományunk teljes teljéből készített hosszúérlelésű félkemény sajt.

Ízlés kérdése az hogy kihez milyen típusú sajt áll. Matuzsálem típusú sajtjainkat legalább 12 hónapig érleljük pincében gondosan kialakított körülmények között. A Tekeresvölgyi Családi Birtokon 2008 óta készítjük termékeinket.

4946 likes 131 talking about this 362 were here. A tökéletes sajt kérdése nagyon szubijektív. A pontos méretet a sajt súlyát és magasságát tekintve mindig az adott napon feldolgozott tej beltartalma határozza meg.

Tekeresvolgyi Csaladi Birtok Home Facebook