Enzimjei erőteljesen bontják a sajt fehérjéit egészen az aminosavakig a sajt zsírját pedig egészen a zsírsavakig. Pedig se színezéket és tartósítószert nem tartalmaz. Felkemeny Sajt Otthon Nosalty Mentő ötletként azzal állt elő hogy tudna egy Németországban népszerű sajtot készíteni helyette mégpedig a Klosterkáse-t. Sajt színtenyészet. TRAPPISTA A MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYVBEN. A Trappista sajt tehéntejből tejsavbaktérium-színtenyészet és […]