A tejet feltesszük egy nagyobb lábasba és lassan felforraljuk. Általános jellemzőjük a savanyú sajttészta az alvadék sózása és a zárt csak kis repedéseket mutató állomány. Alajuli 2021 A zsír a szárazanyagban általában 45 de vannak zsírosabb és soványabb termékek is ezért ha. Sajt nedves sózásaű. Fehér nemespésszel készített és érlelődő lágysajt vékony szénpor réteggel a […]