A juhtúrós brindzás galuska szlovák nemzeti étellé vált nagyon kedvelt az ostyepka és a parenyica füstölt sajt a juhtúró sótlan juhtúró amit hagynak megérni majd megsózzák és gomolyagokba nyújtják így készült valamikor a kemény juhtúró mert nem ismerték a mai puha brindza gyártási módját vagy. Az ostyepka legtöbbször orsó alakú dombormű díszítéssel csinosított aranysárga kéreg […]