A Magyar Élelmiszerkönyv leírása alapján a trappista sajt tehéntejből tejsavbaktérium-tenyészetből oltóenzimből álló kalcium-klorid kálium- vagy nátrium-nitrát hozzáadásával készült félkemény lyukas sajt. A szénhidráttartalom az oldalon esetenként ch ill. Sajt Keszitese Hazilag Trappista Sajt Homemade Cheese Youtube Homemade Cheese Food Homemade Mayenne körzetben a Notre Dame de Port du Salut kolostorban élő trappista szerzetesek készítették először. […]