A szagát sokan a tehéntrágyához hasonlítják Surströmming. A lágy sajtok királynőjét átlagosan 3-4 héten át érlelik 15C-on ezalatt magas páratartalmat és sok oxigént igényel. Ez Volna Az Egyik Leghiresebb Tradicionalis Magyar Sajt Sajtologia Vannak sajtok amelyek kimondottan erős szagúak és éppen akkor a legfinomabbak amikor már-már elviselhetetlen ez a buké. Legbüdösebb sajt. Az így kapott […]