Kérdésed van de senki tudja rá a választ. Mint látható a 12 munkafázis a 7 alapelvre épül. Haccp Kezikonyv HACCP rendszerek gyorsan szakszerűen HACCP-System. Haccp rendszer sajt. A dokumentáció részét képezik a működést igazoló feljegyzések bizonylatok eljárások szabályzatok utasítások szerződések. A HACCP eljárásokat dokumentálni kell a rendszer működéséhez szükséges a pontos és hatékony nyilvántartás. HACCP-rendszer […]