Különböző sajtok pizzasütési tulajdonságainak mennyiségi meghatározása és azok korrelációja a sajt funkcionalitásával nagyjából így fordítható le azon tanulmánynak a címe amely hiánypótló módon járt utána annak hogy melyik a legjobb sajt amit csak pizzára lehet tenni. Egyszerűbb nem is lehetne. Milyen Sajtot Tegyunk A Pizzara Három evőkanál tejfölt a tojásokkal liszttel a sóval a borssal […]