Naspolya Sajt Szárítása

sajt

Hagyományos birsalmasajt készítése szárítása és tárolása. 36 70 380 84 07 NYITVATARTÁS.

Ezt Fald Fel Naspolya Mez Hazi Bor Naspolyabor Mezzel

Egyes források szerint Japánból származik másutt úgy tudják hogy egy kínai kantonból lopták át Európába.

Naspolya sajt szárítása. A naspolya rokonságban áll az almával a körtével és a birsalmával is. Adjunk hozzá nagyjából fél liter vizet. Az utóéréskor alakulnak ki az íz és zamatagyagai.

Egy zománcozott edényben aláöntünk kilogrammonként 2 dl vizet és pépesre főzzük majd átnyomkodjuk egy nagyobb lyukú szűrőn. A naspolyát még éretlen állapotában október végén november elején kell szüretelni miután. Most dugj le szaporításra szánt vesszőket.

Mindenképp ültessünk egy ilyen fát kertünkbe. A naspolyafa vagy -bokor általában 5-6 méteres de előfordul hogy a tíz méteres magasságot is eléri. A naspolya Mespilus germanica a rózsafélék Rosaceae családjába tartozik az alma a körte a birs rokona.

Általánosságban elmondható hogy alma körte esetében 6-7 m- cseresznye esetében 8-9 m- szilva kajszi és meggy esetében 5-6 m- birs naspolya és őszibarack esetében 3-5 m- gesztenye esetében 8-12 m- dió esetében 10-20 m tőtávolságot javasolt tartani. A naspolyákat mossuk át jó alaposan majd rakjuk fel egy nagyobb lábosban főni. A naspolya nem tartozik a legismertebb gyümölcsök közé sőt aki nem találkozott még vele kétszer is meggondolja megkóstolja-e ezt az érdekes termést.

Puhára főzzük majd kiszedjük és a gyümölcsöt üvegekbe rakjuk. K-P 12-től 19 óráig. Japán naspolya Eriobotrya japonica A japán naspolya a rózsafélék Rosaceae családjába tartozó szubtrópusi fa az alma a birs és más jól ismert mérsékelt övi gyümölcsfák közeli rokona.

A fás dugványozás vegetatív szaporítási mód mondhatjuk olyan természetes klónozásnak is amely se különleges berendezést se laboratóriumot nem igényel. Nem csak külseje különleges hanem íze színe és szedése is eltér a megszokottól. A teljesen érett egészséges naspolya húsát kézzel kinyomkodjuk a héjából majd lemérjük.

1 liter vizet 2 kg cukorral felforralunk és a forrásban levő szörpbe helyezzük a megmosott lecsurgatott naspolyát. Roach 1985 úgy tudja hogy Silchesterben Anglia is találtak a régészek római kori rétegekben naspolyamagvakat mégis az archeobotanikai leletek bizonyítéka szerint a keltákig visszavezethető a termesztése. Ezután hozzáadjuk a cukrot és lassú tűzön állandóan kevergetve legalább 10 percig forraljuk.

Ezen kívül pedig magas a szénhidrát és a pektin tartalma is. Mivel nagymamáink klasszikus édessége nem hiányozhat az ünnepi asztalról megosztom a receptjét. 2 kg naspolya érett 40 dkg cukor Elkészítés.

Érdekességként említhető hogy Kis-Ázsiában pedig amerikai régészek hettita ásatási területen is találtak naspolyamagvakat. A kezünkkel vagy egy fakanál segítségével nyomkodjuk szét a gyümölcsöket és sűrűn kevergetve főzzük addig amíg a naspolyák teljesen szét nem. Szo-V 10-től 19 óráig.

Valószínű őshazája Közép-Kelet-Kína később Japánban és Kelet- ill. A naspolya különösen gazdag vitaminokban még az almánál is több C-vitamint tartalmaz. Feldolgozható lekvárnak pürének vagy más gyümölcsfajtákkal vegyesen ivólének.

Közönséges Naspolya Mespilus germanica A naspolya nemzetségbe mindössze két faj tartozik ezek közül az egyik a közönséges naspolya mely évezredek óta ismert növény s melyet már az ókori görögök és rómaiak is termesztettek almaszerű kellemesen fanyar ízű gyümölcséért. A 3 kg teljesen érett dércsípte naspolyát megtisztítjuk megmossuk és szitára téve megszikkasztjuk. A naspolya gyümölcs október végétől szedhető és 1-2 hónapig tárolható.

Egyrészt mert gyümölcstermő növény másrészt nagyon szép díszcserje mely májusban fehér virágaival örvendeztet meg bennünket. Alakja olyan akár egy virágzó bogyó. Sokáig eláll hűvös helyen egy sütőpapírba csomagolva ha alaposan kiszárítjuk.

A naspolya fa kistermetű fácska vagy nagyobb bokor mely kettős hasznosítású. A bokor lombhullató májusban bontogatja virágait. A pektinnek főleg a vér koleszterinszintjének csökkentésében van nagyon fontos szerepe.

Ami elsőként eszünkbe jut a birsalma vagy birskörte felhasználásakor természetesen egy desszert a birsalma sajt.

Hagyomanyos Birsalmasajt Keszitese Szaritasa Es Tarolasa Bukkabranyi Birsultetveny