Eredeti Francia Trappista Sajt

sajt

Francia sajtleves pirított kenyérkockával. Rendesen a körülbelül másfél kilós korong alakú sajt vágásfelületén 3-4 milliméteres egyenletesen eloszló lyukak vannak.

Miert Pont A Trappista

100 g trappista sajt.

Eredeti francia trappista sajt. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez. Itt szintén Trappista szerzetesek készítették sajtjaikat hasonlóan magas színvonalon. Félkemény lágy és édes ízű sajt ami könnyen felismerhető narancssárga kérgéről.

Kóstoltad már az egyedülálló francia sajtkülönlegességeinket. Az igazi francia trappista nyerstejes sajt. Igazi kulináris kalandozást nyújtanak az ínyenc camembertek kékpenészes sajtok rúzzsal érlelt sajtok kecske és friss sajtok.

Az 1880-as években került Magyarországra egy az eredeti Trappistára Port Salut-ra hasonlító sajt készítésének módja a Banjaluka melletti Mária csillaga nevű kolostorból. Az idei év negyedik terméktesztjén megvizsgáltuk és megkóstoltuk milyenek a Magyarországon kapható trappista sajtok. Az eredeti francia szerzetesek által gyártott sajthoz annyi a köze a mai bolti trappistáknak hogy bár hasonló de egyszerűsített eljárással készülnek.

A Trappista sajt története sok-sok száz évvel ezelőtt kezdődött Franciaországban ahol a trappista szerzetesek szigorú vegetáriánus étrendet követtek így sajtkészítésre adták a fejüket a húst ugyanis pótolni kellett valamilyen tartalmas tejkészítménnyel. A sajt kérge száraz aranysárga színű. A trappista sajt talán a legnépszerűbb sajt Magyarországon.

Május 19 1120. A Trappista sajt eredetileg a Franciaországban Port Du Salut kolostor szerzetesei készítették kecske – juh és- tehéntej keverékéből. Persze nem nekünk mert az a verzió amit mi ismerünk köszönő viszonyban sincs az eredeti trappistával.

Az Francia sajtok kategóriába tartozó lapok. A trappista sajt eredetileg a francia Mayenne vidékről származik. Egyéb gourmetboltok sajtrészlegén a Szega sajtszaküzlet valamelyikében kapsz olyan 800-900Ft10dkg körüli áron.

Francia országból a Genfi-tó déli vidékéről származó tehéntejből készült mosott kérgű félkemény sajt. Két védett fajtája van a Port Du Salut és a Fromange De La Trappe. 1 teáskanál morzsolt kakukkfű.

Század elején a Notre Dame de Port-du-Salut francia kolostorban élő trappista szerzetesek készítették először. Az nyilván megszólal olyan minőségű és ízű. Crottin de Chavignol.

Század elején a Notre Dame de Port-du-Salut francia kolostorban élő trappista szerzetesek készítették először. Átmérője 13-15 cm magassága 35 cm súlya 45-50 dkg. Valóban relatív a drágaság de igazi tényleg trappista szerzetesek által Franciaországban gyártott trappistát a Culinaris Delizia Gourmet ill.

A Petit Reblochon de Savoie átmérője csak 9 cm súlya 24-28 dkg. A francia tejgazdaság a legváltozatosabb példáit adja a tejértékesítésnek mert részben a fejlôdés részben a természeti adottságok folytán minden vidéken más és más a tejértékesítés módja egyik vidék fogyasztási tejet szállít másutt vajat készítenek és sok vidék sajtjáról nevezetes Franciaországban. Van egy sajt amit mi magyarok szinte bármihez el tudunk képzelni feltétként töltelékként főfogásként de még külön csipegetnivaló csemegeként is.

Só és bors ízlés szerint. Az eredeti trappista Lévay Nóra a Culinaris munkatársa szerint abban különbözik az eredeti trappista sajt a hazai piacon lévő többitől hogy az igazi tejből készül. Ma kizárólag tehéntejből készül.

A szerzetesek natúr kéregben szabad levegőn érlelték-érlelik hónapokig a sajtüzemeknek viszont nincs idejük a. Íze és szaga savanykás enyhén sós. Ami azt jelenti hogy a lefejt tejet nem hőkezelik vagyis nem pasztőrizálják.

A francia trappista szerzetesek a már említett Port-du-Salut kolostorban készítették először a trappista sajtot. Az igazi francia trappista nyerstejes vagyis a lefejt tejet nem pasztörizálják és két hónapig érlelik. Pirítsuk meg a vajon a lisztet majd öntsük fel a vízzel.

Sokan tipikus magyar sajtnak hiszik ám eredetileg Francia sajtról van szó melyet a Notre Dame de Port du Salut kolostorban élő trappista szerzetesek készítették először receptjét sokáig titokban tartották. 200 g camambert sajt. A sajtkészítés tudományát a francia forradalom.

Camembert sajt Coulommiers sajt. A következő 8 lap található a kategóriában összesen 8 lapból. 100 g füstölt sajt.

Trappista sajt A lap utolsó módosítása. 26 trappista sajtot teszteltünk.

Trappista Sajt Sajtlexikon Www Sajttal Minden Jobb Hu